冬至小知识：今天为啥吃饺子 ？
宣布时间：
2023-12-22 17:03
冬至小知识：冬至为何被称为“亚岁” ？
“天时人事日相催 ，冬至阳生春又来。”冬至是冬天的第四个节气 ，也是人们常说的“四时八节”之一 ，兼具自然与人文两大内涵。
古板的二十四节气蕴含着中国昔人尊重自然、顺应自然、与自然和谐相处的智慧。冬至如何测定 ？为什么它又被称为“亚岁” ？上海社会科学院文学研究所助理研究员程鹏告诉中新网记者 ，早在年龄时代 ，中国昔人已经测定出冬至。古代对冬至很是重视 ，有“冬至大如年”的说法。
在饮食方面 ，冬至的美食除了汤圆、饺子等 ，另有赤豆粥 ，赤豆在昔人心中是辟疫辟邪的食物 ，赤豆粥是一种有特殊攘疫功用的节令食品。
它如何定测 ？
凭据古籍纪录 ，早在年龄时代 ，中国昔人已经使用土圭视察太阳的方法 ，测定出冬至。
冬至日最重要的仪式性运动是祭天祀祖。民间一般有祭祀祖先的民俗 ，如一些地方文献中就纪录了冬至的祭祖节俗。
冬至怎样养生 ？
在生活方面 ，冬至是养生的重要时节。人们可以多吃补益身体的食物 ，如莲子、芡实、薏仁、大枣、银耳、羊肉等。
在生产方面 ，冬至前后是积肥造肥的好时机 ，同时要做好防冻事情。在南方一些地区 ，冬至照旧酿酒的重要时节 ，许多地方冬至也有喝冬酿酒的习俗。
为何冬至又被称为“亚岁” ？
冬至的重要性主要体现在其时间节点上 ，人们认为这是“日行南至 ，往北复返”的转折点 ，今后太阳高度回升、北半球各地白天逐日增长。
昔人认为冬至是个祥瑞的日子 ，是阴阳二气的自然转换 ，预示否极泰来 ，值得庆贺。因此 ，冬至的重要水平并不亚于新年 ，于是冬至又称为“亚岁”。
据纪录 ，周人以冬十一月为正月 ，冬十一月一日为岁首。周人的岁首与冬至日期同在阴历十一月 ，因此有说从周时期起周人就有在冬至(十一月)祭祀的运动。
“数九”日期如何盘算 ？
所谓“数九” ，一般指从冬至算起 ，九天为一个单位 ，每九天算一“九” ，依此类推 ，一直数到“九九”八十一天 ，即为“出九”或“完九” ，此时冷气已尽 ，冬寒就酿成春暖了。
吃饺子、汤圆有啥寓意 ？
冬至的饮食习俗十分富厚 ，不但限于饺子和汤圆。
北方冬至吃饺子和馄饨的习俗较普遍。冬至吃饺子 ，传说之一是纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 ，有“消寒”之意 ，“冬至不端饺子碗 ，冻掉耳朵没人管”的民谚流传至今。
冬至食馄饨则是为了破阴释阳 ，馄饨形如阴阳未分时的一团浑沌 ，在阳气始生的冬至日 ，人们食用馄饨 ，以模拟的巫术形式 ，破除阴阳包裹的混沌状态 ，支助阳气生长。
江南许多地方流行冬至吃汤圆。“圆”意味着“团圆”“圆满” ，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。人们在冬至日凌晨用它献神祭祖 ，然后阖家团聚共食 ，称为“添岁”。
民间有“吃了汤圆大一岁之说”。有些地方在冬至时吃的圆子亦有奇特之处 ，好比蒸的粉团 ，或用酒酿做的酒酿圆子；或者在馅料上会有所差别。
“祈寿添岁”之俗有何讲究 ？
古时曾将冬至作为新年 ，民间的“贺冬”实质上就是“贺年” ，现今民间冬至节中诸多习俗正是古代年俗的传承。
相传 ，人们在冬至节间要相互馈赠节日礼物 ，在冬至前一夜要守冬 ，如年节守岁 ，因此将冬至前夜称为“冬除”或“除夜”。
冬至很早就有了祈寿添岁的民俗 ，妇女会给家里的尊长贡献新作的鞋袜 ，古代称之为“履长至” ，此习俗不可是资助老人过冬 ，另有重要的民俗礼仪意义 ，通过这样的献履仪式 ，祝愿尊长在新岁之始 ，以新的活动与时俱进 ，健康长寿。
昔人有哪些“御寒神器” ？
冬至之后 ，天气比较严寒。昔人也有“御寒神器” ，如手炉、足炉、熏炉等。
其中 ，普通家庭常用的取暖用具是“汤婆子” ，类似于热水袋 ，一般用锡、铜等多种材质制成椭球状或南瓜状的瓶子 ，灌入热水 ，睡前放在被窝里 ，晚上睡觉便会十分暖和。
据说 ，“汤婆子”在宋时已有 ，又称“锡夫人”、“汤媪”、“脚婆” ，婚嫁时还会作为送礼的物件 ，甚至有些汤婆子还会传给几代人。
文化内涵如何传承 ？
岁时节日的重要功效之一 ，就是调理效劳民众生活。当下 ，古板节日中的部分文化内涵 ，如相同密切家庭及社区人际关系的部分等等 ，仍对今世生活有着重要的意义。
以冬至来说 ，虽然历法改变后其标记时间的意义有所弱化 ，但关于酿酒、腌制腊肉等生爆发活来说 ，冬至仍是重要的时间节点。
在传承古板节日时 ，要考虑到它与今世社会的适应与契合 ，挖掘其中带有生活情趣的一些民俗事项 ，作为文化资源进行开发利用。
如冬至的九九消寒图 ，不但可以作为文创开发的重要资源 ，也对传承古板节气文化、富厚当下的节日文化有着重要意义。
相关新闻
